[佃煮] 最高に美味しい作り方と使用済み昆布の活用法

出がらし昆布を活用したとびきり美味しい佃煮の作り方です！！

あらかじめ作っておけばご飯のお供として、忙しい朝食や疲れた日の夕食に大活躍します！

かつお節も出がらしを使えるので、捨てずに美味しく活用しましょう！！

【出来高】1〜2人前 【準備時間】5分 【調理時間】15分 【保管】冷蔵庫で1週間 【難易度】 E *(A=難しい E=簡単)

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[材料]

-出がらし昆布 50-60g

-水 100ml

-みりん 大さじ1/2 (7.5ml)

-砂糖 大さじ1 (15g)

-酒 大さじ1 (15ml)

-醤油 大さじ1 (15ml)

-かつお節 5g

-ゴマ 大さじ1 8g

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[レシピ動画]

[作り方]

1. 昆布を細切りにします

2. 鍋に入れて水、砂糖、みりん、酒と醤油の半量を入れます

3. 中火で沸騰させます

4. その間にゴマを油を引いてないフライパンで煎ります

5. 鍋の水分がほぼ無くなったら火を止めます

6. 残り半分の醤油、かつお節、ゴマを加えます

7. 冷やしたら完成。出来立てもおいしいです！！