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[おにぎらず] 焼肉・卵・チーズをごはんで挟む。特製ダレで食べる極上レシピ

おにぎらずという料理をまだ試したことがないという方も、色々試してきたという方にも、今回のレシピは圧倒的にオススメです!!


何せご飯の上に焼肉、卵、チーズと、みんなの大好きが一つになったようなレシピが完成してしまいました!! そこにダメ押しの特製焼肉ダレをかければ、もはやおにぎりなのか焼肉なのかは分かりませんが、とにかく美味しいです!!

おにぎらず


【出来高】3~4人前(タレ) 【準備時間】5~10分 【調理時間】 15〜20分

【保存】 スープ:冷蔵庫で3〜4日。または冷凍庫で1ヶ月 【難易度】 D *(A=難しい E=簡単)


 

[材料]


-牛薄切り肉

-卵

-米

-チェダーチーズ

-海苔


(焼肉ダレ 3-4人前)

-昆布 1g

-水 150ml

-りんご 200g

-にんにく 10g (皮を剥いた状態で)

-生姜 5g (皮を剥いた状態で)


-砂糖 大さじ1 (15g)

-酒 大さじ3 (45ml)

-はちみつ 大さじ1 (20g)

-醤油大さじ5 (75ml)

-ゴマ油 大さじ1 (15ml)



[レシピ動画]


(Chapter)

0:00 焼肉のタレ

2:31 目玉焼き

3:22 肉を焼く

4:26 組み立て


 

[作り方]


[Chapter 1: 焼肉のタレ]

  1. 昆布と水を1時間から一晩浸ける

  2. 野菜をすりおろす

  3. これらをフライパンへ。酒と砂糖も投入

  4. 中火で沸騰させたらはちみつ投入

  5. 1/4くらいまで煮詰める

  6. 醤油とごま油投入

  7. 再沸騰したら火から外し、冷まして完成


[Chapter 2: 目玉焼き]

  1. 熱いフライパンに油。弱火

  2. 卵投入。塩コショウ

  3. フタをして1-2分蒸し焼き

  4. 好みの焼き加減になったら皿に置く


[Chapter 3: 肉を焼く]

  1. 煙がでる位熱いフライパン。強火

  2. 肉投入。塩コショウ

  3. 焼き色が付いたら反対面はサッと数秒焼く

  4. 皿に置く


[Chapter 4: 組み立て]

詳細は動画をご覧ください!!


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